I Carrefour

Fransmän startade den landstäckande livsmedelskedjan som, förstås, har ett överflöd av varor. Mängder med grönt som ofta används i dumplings. Många i Kina litar inte på den egna producerade maten utan köper gärna importerat, som förstås är dyrare. Färska paddor, ~18 yuan halvkilot Maos ord om att ta vara på varje riskorn bonden producerat manar […]

Sanhe med 2000 åriga anor

Den gamla staden, strax söder om Hefei, med sitt myller av matställen, verkstäder, frisörer mm mm minner om det Kina jag besökte i början av 80-talet. Dofterna från de öppna köken lockar, möjligen med undantag av fermaterad tofu. Rofyllda gator och gränder. Ett torg, med en scen i form av en jättebalkong, där man kan […]

Utsikt 

Tittar ut genom fönstret en lätt disig morgon. Men luften känns ändå rätt ok här i Hefei som ligger 2-3 timmar bort från Shanghai med snabbtåg. Fågelsången jag vaknade till har nu bytts ut mot ett konstant tutande från bilar i morgonrusning utan att vara direkt störande.